鰆 （サワラ） 分　類 　スズキ目サバ科 全　長 　１００ｃｍ 漁　法 　つり、流し網、ひきつり、定置網 旬 　夏〜秋 主な料理 　焼き物、蒸し物、刺身、照焼き にごった海水を好む海水魚で、水温１０〜２０℃の水域にすむ。夏は群れをなして表層を回遊し、冬は深層にしずむ。カタクチイワシやアジなどを食べる。５〜６月に内海や内湾で産卵する。卵は浮性で、直径１．５mm前後。高級魚で冬はおいしく、刺身や照焼きなどにされる。

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荒　布 （アラメ） 分　類 　コンブ属アラメ目 全　長 　１００〜２００ｃｍ 漁　法 　採藻 旬 　夏〜秋 主な料理 　煮物

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車海老 （クルマエビ） 分　類 　十脚目クルマエビ科 全　長 　２０ｃｍ 漁　法 　さし網、底曵き網 旬 　夏〜秋 主な料理 　刺身、塩焼き、蒸し物、煮物、揚げ物

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